بيتزا شهية بالطون
المقادير
مقادير العجين
زلافة كبيرة فورص
كأس دقيق القمح فينو
شوية الملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز
خمارة ديال الحلوى
شوية الزعتر محكوك
2 معالق كبار زيت الزيتون
2 معالق كبار حليب غبرة
مقادير الحشوة
لاصوص ديال مطيشة
زيتون مقطع أسود وأخضر
طون زيت
معدنوس
بصل مقطع رقيق
جبن مبشور
الطريقة
بالنسبة للعجين نجمع جميع العناصر بالماء الدافئ وندهنه بالزيت ونضعه يتخمر قليلا
نأخد مقلاه ونضع البصل مع القليل من الزيت والملح فوق النار تقريبا 6 دقائق مع التحريك لكي لاتحترق أما لاصوص الطماطم إما نستعمل المصبرة أو نحضرها في المنزل
نعمل العجين على الشكل دائري
نضع البصل و الزيتون ثم الطون وندخل البيتزا إلى الفرن لانضيف الجبن إلا بعد الرغبة في التقديم نضعه وندخله الفرن تقريبا 3 دقائق ونخرج البيتزا
عندما تطهى من التحت نخرجها ونضع الجبن ونعيد إدخالها الفرن حتى يذوب الجبن ونقدمها ساخنة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق