شوصون بعجينة البيتزا رائع
المقادير :نحتاجو لعجينة البيتزا جوج زلايف فرص مزيان +شوية لملح+م كبيرة خميرة معجونة +4 م زيت زيتون +2 م سنيدة+ 3 فرماجات مثلتين ادى بغيتي تزيدي حتى موزاريلا محكوك زدها شوية زعتر حكيه بين يديك اعجني لمقادير كاملين أدلكيهة مزيان تكون خفيفة أديرها ف بابير سلوفان خليها ترتاح ف تلاجة الحشوة : سمك ابيض مفور ومنقي من الشوك مزيان بصلة مقطعة طول ملح+ فلفل +خرقوم+سكنجبير+قرفة الطريقة :نقليو البصل في شوية زيت حتى تقرب تتحمر ونضيفو لها العطرية والسمك تقليبة خفيفة ونطفيو عليها نضفولها الشعرية الصينية بعدما درناها في الماء مغلي وقطعتها رقيق بالمقص نفرد العجين ديالنا ونقطعه دوائر القياس حسب الرغبة نحط شوية حشوة من الجنب ونغلق الشوصون ديالنا ونضغط عليه من الجوانب باش ميتحلش في الفرن ونزيد نزينه بالشوكة ندهنوه بالبيض مع قطرات خل ونرش عليه كاوكاو مهرمش ممقليش او لوز ايفيلي أو جلجلان وندخلوه الفرن مباشرة بلا ما يخمر وبالصحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق