كوكيز لذيييذ

كوكيز لذيييذ

كوكيز لذيييذ المقادير 2 كوب دقيق 1/2 كوب سكر بودرة 3/4 كوب زيت 4 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة، غير محلى 150 غرام شوكولا، مقطعة قطع صغيرة 1 بيضة 1 خمارة 1 ملعقة صغيره فانيليا طريقة التحضيريوضع الزيت، الفانيليا والبيضة في وعاء ويخلطوا في المضرب الكهربائي لمدة 4 دقائق على سرعة عالية ليتجانس الخليط. يضاف السكر إلى خليط الفانيليا ويخلط جيداً على سرعة عالية لمدة 5 دقائق. ينخل الدقيق و الكاكاو ورشة الملح والخمارة ثم يضاف خليط الدقيق وقطع الشوكولاتة إلى خليط الفانيليا ويقلب بالملعقة. توضع العجينة في كيس بلاستيك وتلف ثم توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. تدهن صينية بقليل من الزيت حتى لا يلتصق العجين. تشكل كرات صغيرة من العجينة بحجم البندق، يضغط على منتصف الكرات قليلاً ثم توزع فى الصينية مع ترك مسافة 8 سم بين كل عجينة. تدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 18إلى 20 دقيقة لتنضج.ك تخرج الصينية من الفرن، تترك جانباً لتبرد ثم يقدم الكوكيز بارداً ومقرمشاً.