طارط منعشة من اول نظرة
مقادير
250 غرام دقيق
75 غرام سكر
125 غرام زبدة
بيضة
رشة ملح
مقادير الحشو
كريم باتسيير
ربع كوب دقيق
نصف لتر حليب
فانليا
75 غرام سكر
4 بيضات
50 غرام زبدة
طريقة
ينخل الدقيق ويضاف إليه باقي مقادير القاعدة ويدعك حتى تتكون عجينة ناعمة
تلف وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة
يدهن قالب التارت بالزبدة وتفرد العجينة برقة مع رفع الأطراف
يخبز القالب بالفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ويوضع جانباً حتى يبرد
يغلى الحليب مع الفانليا ينخل الدقيق ويضاف للحليب مع باقي مقادير الحشو ويحرك جيداً حتى يثقل ثم يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد
يحشى التارت بالكريم باتسيير ويوضع بالبراد حتى يتماسك ويغطى الوجه بقطع الفاكهة ويقدم بارداً
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق